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Espansione della pianta della patata fritta di Florenceville-Bristol, Nuovo Brunswick

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Gli alimenti di McCain (Canada) hanno aperto ufficialmente la sua pianta in espansione della patata fritta di Florenceville-Bristol nel Nuovo Brunswick il 19 ottobre 2017.

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Gli alimenti di McCain è un produttore delle patate fritte e di altri prodotti della patata. Ha investito $65m al progetto, che rappresenta il più grande investimento della società in una pianta canadese durante quasi dieci anni.

L'espansione ha creato più di 40 lavori e che permetterà che gli alimenti di McCain migliorino il servire i suoi clienti di servizio d'alimentazione e di vendita al dettaglio in Nord America e nei mercati di esportazione.

Dettaglio dell'espansione

Una nuova linea di produzione del ² di 35,000ft fabbricherà i tortini della patata rosolata ed altri prodotti della patata di specialità facendo uso di nuova attrezzatura e della tecnologia.

Gli alimenti di McCain mira ad ottenere circa 4.000 acri delle patate coltivate sul posto per la nuova linea.

Dettagli della pianta attuale di Florenceville-Bristol degli alimenti di McCain

Gli alimenti di McCain in primo luogo hanno aperto una pianta congelata della patata fritta in Florenceville, Nuovo Brunswick, nel febbraio 1957 con una mano d'opera di 30 persone.

Nel giugno 2006, la società ha cominciato ad espandere e migliorare la pianta con un investimento di C$70m (approssimativamente $62.8m) per fornire la maggior efficienza.

La vecchia funzione inizialmente è stata sostituita nel 2008 da una pianta ristrutturata ed in espansione. Una cerimonia di apertura ufficiale ha avuto luogo nel settembre 2008.

La funzione attuale ha due caldaie industriali, una caldaia adottiva del carraio e una caldaia di Volcano Watertube Packaged. Inoltre alloggia vario equipaggiamento ausiliario, compreso i miscelatori, gli sbucciatori, i fornelli, i forni, le friggitrici, l'attrezzatura per imballaggio ed i tunnel di congelamento.

La sua capacità di produzione è 33,000lb delle patate fritte un l'ora. Inoltre, la pianta è capace della produzione delle 12.240 tasche della pizza un l'ora ed approssimativamente 4.600 dolci un'ora.

Elaborazione delle patate crude nella nuova pianta di McCains Canada

Alla nuova funzione di Florenceville, le patate crude sono ordinate e vapore-sbucciate in contenitori a pressione, prima di essere strisce adeguatamente graduate incise. Una volta che tagliate, le strisce sono fritte, imbiancate, asciugate ed inviate al congelatore.

«Obiettivi degli alimenti di McCain per ottenere circa 4.000 acri delle patate coltivate sul posto per la nuova linea.»

Le fritture poi sono imballate ed immagazzinate in un magazzino di conservazione frigorifera prima della distribuzione.

Impatto ambientale e sostenibilità

Classificato come classe 1B, la pianta sarà azionata per rispettare il regolamento 97-133 di qualità dell'aria. L'approvazione di qualità dell'aria è stata rinnovata dal dipartimento del Nuovo Brunswick dell'ambiente e dell'ente locale il 1° marzo 2016.

Gli impatti potenziali di qualità dell'aria della funzione comprendono il rumore, emissioni di odore e emanazioni di gas di combustione quale biossido di zolfo (SO2), gli ossidi di azoto (NOX) e particolato.

Le caldaie della pianta bruciano una combinazione di no. 2 gas di olio combustibile e naturale e biogas, che è prodotto dal digestore anaerobico della pianta convertendo lo scarto delle patate. Le pile che serviscono le due caldaie producono il gas di combustione.

La pianta di Florenceville-Bristol è reclamata per consumare gli importi bassi di energia e dell'acqua.