L'analisi delle variabili di produzione esplora problemi e soluzioni

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Siemens sta sondando i produttori di alimenti e bevande per esplorare le sfide poste dalle variabili di produzione insieme alle potenziali soluzioni.

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L'azienda sta interrogando le aziende sul modo in cui le variabili non pianificate nell'ambiente di produzione influenzano fattori come la qualità, la resa e l'efficienza e sta chiedendo quali sono alcune delle barriere per affrontarle.

un esempio potrebbe essere come le condizioni atmosferiche esterne, come la temperatura, potrebbero influenzare la viscosità di prodotti liquidi come il cioccolato, ha spiegato Keith thornhill, Siemens responsabile del settore food and beverage per il Regno Unito e l'Irlanda.

Temperature più calde potrebbero rendere il cioccolato più scorrevole durante il processo di produzione, mentre temperature più fredde potrebbero significare che il cioccolato è stato lavorato più lentamente e potrebbe diventare più claggy, ha detto thornhill. Ciò potrebbe avere implicazioni non solo per la produzione, ma anche per l'igiene e la pulizia, la manutenzione e persino la sicurezza alimentare.