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Vantaggi della tecnologia Machine Vision per i produttori alimentari

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7 Vantaggi di impatto dell'AUTOMAZIONE FABBRICATORI ALIMENTARE

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Il governo e altre organizzazioni hanno sottoposto i produttori alimentari a un microscopio nel tentativo di garantire il rispetto degli standard di sicurezza alimentare e la conformità alle normative. Le pratiche che garantiscono sicurezza, qualità e coerenza possono richiedere un investimento iniziale, ma a lungo termine danno i loro frutti. Dopo tutto, il Food Marketing Institute (FMI) e la Grocery Manufacturers Association (GMA) stimano che il costo medio di un richiamo per le aziende alimentari è di 10 milioni di dollari.

Non è nemmeno la cosa peggiore; dopo il richiamo di un prodotto, molte persone portano sui social media per sfogare le loro frustrazioni, con conseguente reazione pubblica che può danneggiare la reputazione di un marchio. Altri consumatori sceglieranno di cambiare marca, con conseguente ulteriore perdita di reddito. Un modo in cui i produttori alimentari possono essere in grado di evitare questi scenari è attraverso la tecnologia Machine Vision.

Che cos'è la tecnologia di visione industriale?

La tecnologia Machine Vision, nota anche come "visione industriale" o "sistemi di visione", negli ultimi anni ha fatto grandi progressi nell'industria alimentare e delle bevande per aumentare l'efficienza e la qualità mantenendo al contempo la conformità alle normative. Un tempo considerato nient'altro che un lettore di codici a barre, l'odierna tecnologia Machine Vision utilizza telecamere e software automatizzati, spesso montati su linee di assemblaggio, per ispezionare i prodotti, raccogliere dati, controllare le incongruenze, controllare le etichette di scansione, le etichette di scansione, i prodotti diretti e altro ancora, il tutto ad alta velocità senza la necessità di intervento del lavoratore. Non è tutto: la tecnologia Machine Vision di oggi è in grado di controllare la pulizia delle apparecchiature di lavorazione, che può influire sulla qualità degli alimenti. I sistemi di Machine Vision possono funzionare anche 24/7, aumentando la produzione e mantenendo la qualità.